串かつ

Đồ xiên chiên giòn được làm bằng loại bột chiên độc đáo của vùng Shinsekai

Trong số các loại đồ xiên chiên giòn của Osaka thì đồ chiên xiên giòn của vùng Shinsekai có đặc trưng là bột chiên dày bao lấy nguyên liệu.

Nói cách khác, muốn khách hàng ăn bột chiên của đồ xiên chiên giòn chính là chủ trương của vùng Shinsekai.
Bản thân bột đã được tẩm ướp gia vị rồi nên quý khách không cần phải chấm nước sốt thêm một lần nữa.

Đồ xiên chiên giòn của Ebisuya cũng được làm bằng bột chiên đặc biệt, lựa chọn cẩn thận nên quý khách có thể thưởng thức một cách ngon miệng mà không cần đến nước sốt.

おすすめ串かつメニュー

Trong các các món đồ xiên chiên giòn với nguyên liệu theo mùa của Ebisuya,
xin mời quý khách thưởng thức cùng với các món cơ bản như gừng đỏ và thịt bò.

Một trường hợp

Lươn (chỉ mùa hè)
Tinh hoàn cá (chỉ mùa đông)

Cơm suất

Tất cả các cơm suất đều có kèm theo Kasu udon.
Xin hãy thưởng thức cùng một món ăn được yêu thích.

Ngoài “Cơm suất Kasu udon” với ba món ăn phụ thay đổi theo ngày, chúng tôi còn chuẩn bị cơm suất kèm theo các thực đơn được yêu thích như đồ xiên chiên giòn, tempura, thịt heo chiên xù và gà rán v.v…
Tất cả các cơm suất đều có kèm theo Kasu udon. Chan súp udon vào cơm để thưởng thức cũng là một gợi ý rất tuyệt vời.

おすすめ定食メニュー

※Cửa hàng chính có thực đơn và mức giá khác

恵美須屋定食
Các loại đặc sản Osaka
Cơm suất Ebisuya
2.200 yên

Ngoài Kasu udon, cơm suất có cơm kèm theo cùng với các món như 5 loại đồ xiên chiên giòn (thịt bò, thịt lợn, củ sen, khoai lang, nguyên liệu theo mùa), gân bò hầm, lòng hầm cũng rất tuyệt vời.
Món gân bò hầm Doteyaki của cửa hàng chúng tôi có đặc trưng bởi vị ngọt dịu của miso trắng được mua từ kho miso ở tỉnh Shiga. Món lòng ninh nấu với nước tương và rượu sake cũng là một gợi ý để làm đồ nhắm khi uống rượu.

串かつ定食
Cơm suất đồ xiên chiên giòn
1.500 yên

Quý khách có thể thưởng thức cơm suất với 5 loại đồ xiên chiên giòn (thịt bò, thịt lợn, củ sen, khoai lang, nguyên liệu thay đổi theo ngày). Kasu udon kèm theo cơm.

天ぷら定食
Cơm suất Tempura
1.500 yên

Sử dụng 5 loại Tempura (tôm, cá kisu, chả mực chikuwa, củ sen, khoai lang) và được khách người nước ngoài rất ưa chuộng.Kasu udon kèm theo cơm.

Thực đơn

※Thực đơn và giá sẽ khác với cửa hàng chính.

Kushi-Katsu

※Vui lòng gọi ít nhất 3 xiên mỗi lần.

Bò Wagyu vân mỡ 300 yên
Thịt bò 130 yên
Thịt heo 180 yên
Thịt gà 180 yên
Tôm 250 yên
Cá ngừ 220 yên
Cá kisu 220 yên
Mực 180 yên
Hải sản hôm nay 280 yên
Phao câu gà 250 yên
Xúc xích đỏ 120 yên
Chikuwa 110 yên
Cá shishamo 180 yên
Khoai lang 130 yên
Hành tây Awaji 130 yên
Củ sen 120 yên
Măng tây 180 yên
Rau trong ngày Vui lòng hỏi nhân viên.
Gừng đỏ ngâm 150 yên
Phô mai mozzarella 180 yên
Lươn (chỉ mùa hè) 350 yên
Cá hamo (chỉ mùa hè) 300 yên
Shirako cá tuyết (chỉ mùa đông) 250 yên
Hàu (chỉ mùa đông) 250 yên

Cơm suất Kasu-Udon

Cơm suất Kasu-Udon 1,100 yên
Cơm suất gà chiên 1,200 yên
Cơm suất xiên chiên 1,500 yên
Cơm suất tempura 1,500 yên
Cơm suất thịt heo chiên xù 1,500 yên
Cơm suất sashimi 2,400 yên
Cơm suất bò tataki 1,700 yên
Cơm suất bò tataki
kèm Kasu-Udon		 2,400 yên
Set súp bò, trứng onsen,
và cơm		 1,160 yên
Set cơm tô tempura 1,500 yên
Set cơm tô thịt heo chiên xù
sốt Worcestershire		 1,500 yên
Set cơm tô sashimi cá ngừ 1,680 yên
Set cơm tô lươn 1,600 yên
Set cơm tô trứng cá hồi 2,200 yên
Set cơm tô cá hồi 1,600 yên
Set cơm tô cá hồi và
trứng cá hồi		 2,900 yên
Set cơm tô hải sản thập cẩm 2,200 yên

Không gluten

Yuba (váng đậu phụ) 720 yên
Cà chua cắt lát 440 yên
Đậu phụ lạnh 480 yên
Salad cà chua 580 yên
Dưa leo trộn mơ muối 440 yên
Củ sen nướng 580 yên
Bông cải xanh nướng 580 yên
Củ từ Nhật nướng 680 yên
Cà tím sốt miso 580 yên
Cà tím nướng 580 yên
Rau nướng thập cẩm 1,200 yên
Hạt bạch quả 580 yên
Sashimi thập cẩm 1,620 yên
Sashimi cá ngừ bụng vừa 1,420 yên
Sashimi cá ngừ 1,230 yên
Bò tataki 1,480 yên
Sashimi cá hồi 830 yên
Sashimi cá thịt trắng 830 yên
Cơm tô hải sản 1,630 yên
Cơm tô cá ngừ 1,520 yên
Cơm tô cá hồi 1,350 yên
Cơm suất bò tataki 1,700 yên
Udon bột gạo 1,480 yên

Oden

Oden với aburakasu 990 yên

Món gọi thêm

Sashimi cá ngừ 580 yên
Doteyaki 520 yên
Lòng hầm 480 yên
Gừng đỏ chiên 480 yên
Trứng cá cay 520 yên
Gà chiên 580 yên
Tôm sốt mayonnaise 880 yên
Súp bò với aburakasu 880 yên
Kushi-Katsu thập cẩm 8 miếng　1,410 yên
12 miếng　1,890 yên
Sashimi thập cẩm 1,580 yên
Cá ngừ cắt lát 1,180 yên
Sashimi cá hồi 780 yên
Sashimi hôm nay Vui lòng hỏi nhân viên.
Tempura thập cẩm 980 yên
Tempura rau củ thập cẩm 1,200 yên
Thịt heo chiên xù 780 yên
Nấm nướng giấy bạc 780 yên
Đậu phụ chiên 520 yên
Dưa leo đập dập 440 yên
Cà chua cắt lát 440 yên
Đậu phụ lạnh 440 yên

Thực đơn bò Wagyu đen Nhật

Wagyu yukhoe 1,200 yên
Bò tataki 1,400 yên
Gan nướng sơ 990 yên

Ví dụ món theo mùa

Hamochiri (chỉ mùa hè) Giá thị trường
Cà tím nước Senshu
(chỉ mùa hè)		 Giá thị trường
Hàu sốt ponzu (chỉ mùa đông) Giá thị trường
Shirako cá tuyết sốt ponzu (chỉ mùa đông) Giá thị trường

Món cơm

Cơm tô tempura 1,200 yên
Cơm tô trứng cá hồi 1,500 yên
Cơm lòng 580 yên
Cơm tô sashimi cá ngừ 1,480 yên
Cơm tô lươn 1,300 yên
Cơm tô cá hồi 1,300 yên
Cơm tô cá hồi và trứng cá hồi 2,200 yên
Cơm tô hải sản thập cẩm 1,580 yên
Cơm với trứng cá cay 680 yên
Cơm chan nước dùng với aburakasu 770 yên
Cơm tô thịt heo chiên xù
sốt Worcestershire		 1,200 yên
Cơm Doteyaki 580 yên
Cơm wasabi 250 yên
Cơm trắng 220 yên
Cơm trắng (lớn) 400 yên
Cơm nắm trứng cá hồi 380 yên
Cơm nắm trứng cá cay 280 yên
Cơm nắm
(muối, yukari, mơ muối,
noritama)		 150 yên

Thực đơn đồ uống

※Thực đơn và giá sẽ khác với cửa hàng chính.

Bia chai 580 yên
Sour 480 yên
Highball 480 yên
Shochu khoai lang・lúa mạch 480 yên
Shochu khoai lang・lúa mạch
（pha soda・pha trà ô long）		 590 yên
Các loại sake địa phương
※Vui lòng hỏi nhân viên.
Red Bull 380 yên
Rượu sake lạnh 480 yên
Red Bull（vodka・tequila・whisky） 660 yên mỗi ly
Bia không cồn（không cồn） 420 yên
Cola・Ginger ale
Nước cam・Trà ô long		 330 yên mỗi ly