かすうどん

오사카 미나미카와치 명물

‘카스 우동’

카스 우동 에비스야는 신세카이에 있는 오사카 미나미카와치에서 시작된 소울 푸드 ‘카스 우동’ 전문점입니다.
쓰텐카쿠나 잔잔요코초로 잘 알려진 이 지방에서 사랑받아 온 소박한 변두리의 맛을 여러분께.
신세카이의 쿠시카츠나 도테야키와 함께 에비스야의 ‘카스 우동’을 음미해 보십시오.

かすうどん

우동을 좋아하는 오사카 사람들 중에서도 미나미 오사카를 중심으로 사랑받아 온 것이 ‘카스 우동’입니다.

소고기 곱창을 은근하게 튀겨 지방을 제거한 ‘아부라카스’가 들어간 것이 특징으로, 겉은 바삭바삭하고 속은 탱글탱글한 중독성 강한 식감이 매력입니다.
이 아부라카스의 감칠맛이 녹아 있는 우동 수프가 환상적입니다.


에비스야에서는 오사카의 다시마 육수를 사용한 ‘카스 우동’을 제공
카스 우동 전문점의 맛을 꼭 저희 매장에서.

串かつ

쿠시카츠, 정식

신세카이 특유의 특히 반죽에 신경을 쓴 쿠시카츠나, 카스 우동이 세트로 포함된 정식도 있습니다.

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