かすうどん

大阪南河内名物

かすうどん

かすうどん恵美須屋は、
新世界にある、大阪南河内発祥のソウルフード「かすうどん」の専門店です。
通天閣やジャンジャン横丁で知られるこの街で愛されてきた、気取らない下町の味を皆さまへ。
新世界仕込みの串かつやどて焼きとともに、恵美須屋の「かすうどん」をご賞味あれ。

かすうどん

うどん好きな大阪人のなかでも、南大阪を中心に庶民に愛されてきたのが「かすうどん」です。

牛ホルモンをじっくり揚げて脂を抜いた「油かす」が入っているのが特徴で、外はカリカリ、中はプルプルで癖になる食感が魅力。
この油かすの旨みが溶け込んだうどん出汁(スープ)がまた、旨いんです。


恵美須屋では
大阪の昆布出汁にこだわった
「かすうどん」をご提供。
かすうどん専門店の味を、
ぜひ当店で。

串かつ

串かつ・定食

新世界ならではの生地にこだわった串かつや、
かすうどんセットになった定食もご用意しています。